Asmil Ilyas: Rendang Identik dengan Muslim

Budi Wiryawan | Rabu, 15/06/2022 08:52 WIB

---

Jakarta - Restoran yang menjual Rendang Babi dengan mengatasnamakan Masakan Padang masih mendapat kecaman, kali ini dari Ketua Dewan Pakar Perkumpulan Keluarga Pesisir Selatan (PKPS) Dr Asmil Ilyas.

Masakan Padang dalam Budaya Minang itu identik dengan halal karena dikonsumsi oleh mayoritas muslim.

"Rendang itu sudah mendunia dan identik dengan muslim jika dibuat Non Halal maka bisa saja merusak citra Minang," kata Asmil, Rabu (15/6/2022).

Asmil secara tegas menyatakan jika masakan Padang itu identik dengan makanan berlandaskan Islam dan kental dengan Adat.

"Mengutip pernyataan Pak Gubernur Sumbar Rendang itu ada Adat Basandi Syarak, Syarak Basandi Kitabullah,” kata Asmil.

Terkait usulan perlunya lembaga terkait untuk standarisasi Masakan Padang, Asmil menyambut baik.

"Bagus ide ini karena ini akan memastikan jika makanan Padang itu halal dan dikonsumsi oleh Umat Islam," kata Asmil.

Sementara itu, Chef Dian Nugraha Juga setuju ada standarisasi halal, juga perlu ada format untuk menstandarkan rasa, bumbu dan rempah.

"Nantinya banyak Restoran Padang yang terjamin halalnya dan rasanya enak plus wangi" mengutip media sosial Dian.

KEYWORD :
Asmil Ilyas PKPS Rendang Babi Masakan Padang

---