Puding Beras Delapan Harta Karun/THE RED SPICE HOUSE.
JAKARTA - Empat kue lezat wajib disajikan saat Imlek, membawa kemakmuran. Imlek 2022 dirayakan tepat 1 Februari 2022.
Seperti halnya Hari Raya, tak afdol rasanya jika tak dilengkapi dengan sajian nikmat nan lezat.
Begitu juga saat Imlek. Ada beberapa hidangan Imlek yang dipercaya melambangkan keberuntungan dan kemakmuran bagi yang menikmatinya.
Kali ini KataKini.com akan merangkum empat camilan berupa kue lezat yang biasa disajikan sebagai hidangan Imlek.
1. Spring Rolls
Makanan Imlek lainnya yang melambangkan keberuntungan adalah spring rolls atau lumpia. Warna lumpia yang menyerupai batangan emas, disebut dapat membawa kekayaan dan keberuntungan.
Lumpia untuk Imlek biasanya diisi dengan berbagai bahan makanan, seperti daging babi, tauge, wortel parut, dan kol.
2. Kue Keranjang
Kue keranjang atau dodol khas China, biasa disajikan saat Imlek. Year cake atau yang dikenal juga sebagai kue keranjang merupakan makanan penutup yang melambangkan keberuntungan.
Kue yang dibuat dari tepung ketan ini mulanya disajikan pada saat upacara ritual saja.
Namun, saat ini kue keranjang umum dihidangkan saat Imlek. Kue keranjang atau nian gao juga dipercaya membawa kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan yang lebih baik.
3. Puding Beras Delapan Harta Karun
Selanjutnya, sajian yang kerap tersedia saat Imlek adalah eight treasure rice atau puding beras delapan harta karun.
Hidangan ini dibuat dari beras ketan dengan hiasan delapan "harta karun" meliputi biji-bijian, kacang-kacangan, serta buah, seperti plum, nangka, dan kismis.
Delapan dipercaya sebagai angka keberuntungan dalam budaya Tiongkok.
Makanan manis yang disajikan pada Imlek ini juga melambangkan rasa manis untuk tahun depan.
4. Kue Kemakmuran
Terakhir, ada kue kemakmuran atau fa gao yang terbuat dari tepung beras kukus.
Menurut tradisi China, semakin banyak bagian di bagian atas kue kemakmuran, semakin beruntung orang yang mengonsumsinya.
Fa gao sendiri jika diterjemahkan akan berarti "kue kemakmuran." Jadi tidak mengherankan jika camilan ini populer selama Imlek.
Selasa, 21/04/2026
