Buah Kesemek kering merupakan cemilan tradisional Korea Selatan yang digemari kaum Bangsawan. (Foto: Yonhap)
JAKARTA - Buah Kesemek kering merupakan camilan tradisional khas Korea yang dianggap sangat representatif dan sudah lama disukai oleh bangsawan. Karena proses budidaya yang sulit, kesemek kering hanya tersedia untuk orang-orang kelas atas.
Orang-orang dari Haman, Provinsi Gyeongsang Utara, sangat bangga dengan kesemek kering mereka, yang sangat kenyal dan manis.
Tekstur dan manisnya diperoleh dengan mengeringkannya dalam angin bersih di puncak Yeohangsan, yang berdiri sekitar 770 meter di atas permukaan laut.
Dikutip dari The Korea Herald, karena perubahan suhu yang drastis di gunung, kesemek ini berulang kali dibekukan dan dicairkan, yang meningkatkan tekstur kenyal.
Sebuah kebun buah di Haman mengadakan pelelangan pada hari Kamis untuk memamerkan kesemek kering yang terkenal di kawasan itu sebelum dikirim ke luar negeri.
Banyak orang, termasuk pembeli dari daerah lain di Korea Selatan, menghadiri pelelangan sehingga mereka dapat melihat-lihat dan memilih bundel pilihan mereka.
Gubernur Kabupaten Hamyang Seo Chun-soo juga menghadiri pelelangan. Sebelum dimulai, dia bersulang di depan meja ritual untuk mendoakan keberhasilan acara.
