Ilustrasi bartender (FOTO: ISTOCK)
Katakini.com - Hari Bartender Sedunia diperingati setiap tanggal 24 Februari. Peringatan ini merupakan bentuk apresiasi terhadap profesi bartender yang telah berkontribusi dalam industri perhotelan dan hiburan.
Profesi ini tidak hanya meracik dan menyajikan minuman, tetapi juga menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi para pengunjung, sehingga melalui peringatan ini bertujuan untuk mengakui kreativitas, keterampilan, dan dedikasi para bartender di seluruh dunia.
Jika ditinjau dari sisi sejarah profesi bartender dapat ditelusuri hingga abad ke-15, di mana pekerjaan serupa telah ada di berbagai peradaban seperti Roma, Yunani, dan Asia.
Pada masa itu, para pemilik penginapan dan kedai minuman meracik minuman mereka sendiri untuk disajikan kepada para tamu. Namun, profesi ini baru mendapatkan pengakuan positif pada abad ke-19, berkat kontribusi Jerry Thomas, yang dikenal sebagai "bapak bartending modern".
Thomas mempopulerkan profesi ini melalui kreasi koktail spesial di barnya di New York City dan menerbitkan buku panduan bartending pertama berjudul "The Bar-Tender`s Guide" pada tahun 1862.
Hari Bartender Sedunia pertama kali dirayakan pada tahun 2018, diprakarsai oleh kompetisi koktail bernama "The Perfect Blend" yang diadakan di Australia dan Selandia Baru.
Tujuan utama dari peringatan ini adalah untuk merayakan kejeniusan dan bakat kreatif para bartender di seluruh dunia, serta mengakui peran penting mereka dalam industri perhotelan dan hiburan.
Selain itu, peringatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya profesi bartender dalam menciptakan suasana yang menyenangkan dan pengalaman yang berkesan bagi para pengunjung bar dan restoran.
