JAKARTA - Kue Cubit merupakan jajanan tradisional yang sangat mudah ditemui. Kue Cubit merupakan kuliner populer dengan rasa manis dan enak untuk camilan.

Biasanya pedagang Kue Cubit mangkal di pasar, pinggir jalan, atau depan Sekolah Dasar. Nostalgia jajanan zaman anak-anak SD.

Ada banyak jenis kue dan jajanan yang populer di Jakarta, salah satunya adalah kue imut bernama Kue Cubit.

Kue ini berukuran kecil sekitar 4 cm. Biasanya, Kue Cubit dijajakan oleh pedagang kaki lima, baik di pinggir jalan, sekolah, dan tempat-tempat umum lainnya.

Saat ini, bahkan Kue Cubit sudah dijajakan juga di kafe-kafe hingga mal.

Sebenarnya, kue ini terbuat dari adonan terigu dan susu, kemudian dimasak dan ditambahkan berbagai topping seperti keju atau cokelat tabur. Rasanya pun enak dan manis, sehingga membuat banyak orang menyukai jajanan ini.

Sekarang ini, sudah banyak variasi rasa kue cubit yang kita temui di pasaran, beberapa diantaranya adalah rasa green tea, red velvet, tiramitsu, ataupun original yang didominasi dengan rasa kue yang manis dan enak untuk menjadi camilan.

Tidak ada informasi jelas mengapa kue ini kemudian dinamakan Kue Cubit. Meski begitu, beberapa orang meyakini bahwa nama Kue Cubit sebenarnya berasal dari proses pembuatannya.

Adonan Kue Cubit dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan kecil kemudian dimasak. Setelah matang, pedagang Kue Cubit akan mencubit-cubit kue tersebut menggunakan alat pencapit. Dari sinilah nama Kue Cubit itu berasal.

Seperti halnya beberapa jajanan atau kuliner jadul, Kue Cubit juga berasal dari Belanda.

Konon, ada yang mengatakan kalau kue cubit itu berasal dari makanan khas Belanda. Memang waktu pemerintah Belanda menguasai negara kita, mereka meninggalkan beberapa tradisi salah satunya adalah kuliner.

Banyak sekali kue-kue yang sekarang kita kenal ternyata merupakan kuliner asli Belanda, seperti kaasstengels, kroket, lapis legit hingga Kue Cubit ini.

Kue Cubit memiliki bentuk dan cara pembuatan yang sama dengan sebuah panganan favorit masyarakat Belanda yaitu poffertjes. (*)