• Kuliner

26 November Hari Kue Internasional, Sejarah Kue Berasal dari Viking

Tri Umardini | Sabtu, 26/11/2022 08:30 WIB
26 November Hari Kue Internasional, Sejarah Kue Berasal dari Viking 26 November Hari Kue Internasional, Sejarah Kue yang Awalnya Berasal dari Viking. (FOTO: BROADSHEET)

JAKARTA - Hari Kue Internasional atau International Cake Day dirayakan pada 26 November setiap tahun.

Kue adalah makanan yang dipanggang biasanya terbuat dari tepung, gula, dan bahan lainnya.

Dalam bentuknya yang paling tua, kue merupakan modifikasi dari roti, jenis yang lebih canggih, namun belakangan ini, kue mencakup berbagai macam makanan manis yang dipanggang seperti kue kering, pai, dan lain-lain.

Kue sering disajikan pada acara-acara seremonial, seperti pernikahan, peringatan, dan ulang tahun. Ada banyak resep kue, di antaranya telah berusia berabad-abad.

** Sejarah Hari Kue Internasional

Dikutip dari nationaltoday, kue memiliki sejarah yang cukup panjang. Kata `kue` sendiri berasal dari Viking, dan berasal dari kata Norse Kuno `kaka.`

Orang Yunani juga memiliki kue sendiri yang dipanggang menggunakan tepung yang dicampur dengan bahan lain seperti telur, susu, kacang, dan madu.

Mereka juga memiliki kue yang disebut `satura`, yang datar dan memiliki konsistensi yang berat.

Kata "kue" mengambil nama yang berbeda selama periode pemerintahan Romawi, dan itu adalah `plasenta,` hidangan Yunani yang berasal dari istilah mereka untuk kue.

Plasenta dibuat dari banyak lapisan adonan dan biasanya dipanggang di atas dasar kue atau di dalam wadah kue.

Orang Yunani menggunakan bir sebagai ragi dan termasuk dalam campuran itu adalah keju yang dibuat dari susu kambing.

Adonan roti dasar terkadang diperkaya dengan mentega, telur, dan madu, sebagai jenis roti canggih yang menghasilkan makanan panggang yang manis dan seperti kue. Cara memasak ini adalah praktik Romawi kuno yang umum.

Kue awal di Inggris juga dimulai sebagai roti biasa, dengan perbedaan yang paling jelas di antara mereka adalah bentuknya, yaitu bentuk kue yang lebih bulat dan rata.

Perbedaan lainnya adalah metode produksinya, dimana kue dibalik saat dipanggang, berbeda dengan roti yang dibiarkan tegak selama proses pemanggangan.

** Garis Waktu Hari Kue Internasional

1. Tahun 1200 — 1300 Kata `Kue` Berasal
Kata `kue` berasal dari kata Norse Kuno, `kaka.`

2. Tahun 1600—1700 Kue Paling Awal Dibuat
Menurut sejarawan, bentuk kue modern paling awal pertama kali dibuat.

3. Tahun 1894 Sebuah Buku Awal Resep Kue Dirilis
Sebuah buku berjudul “The Cassell`s New Universal Cookery Book” dirilis dan berisi beberapa resep kue.

4. Tahun 1929 Permukaan Campuran Kue Pertama
Campuran kue pertama yang mengandung tepung dan bahan lainnya dijual terlebih dahulu.

** Kegiatan Hari Kue Internasional

- Memanggang kue
Salah satu cara terbaik untuk merayakan Hari Kue Internasional adalah dengan membuat kue.

Saat ini banyak sekali resep masakan online yang mudah didapat, sehingga Anda tidak perlu repot mencari buku masak.

- Makan kue
Tentu saja, Anda harus menikmati kue di Hari Kue Internasional. Akan sangat memalukan jika Anda tidak melakukannya.

- Bagikan kesenangan secara online
Baik itu resep yang Anda buat, video Anda membuat kue, atau foto Anda sedang menikmati sepotong kue yang enak, jangan lupa untuk membagikannya di media sosial. Gunakan hashtag #InternationalCakeDay.eat cake. (*)

FOLLOW US