JAKARTA - Ketika berbicara tentang makanan yang harus Anda makan agar awet muda, kacang-kacangan adalah pilihan yang bagus. "Sebagai bagian dari diet seimbang secara keseluruhan, kacang dapat menjadi makanan tambahan padat nutrisi yang dapat membantu mereka yang mencari makanan agar terlihat lebih muda," kata Lexi Endicott, RD, LD, CCMS, kepada Eat This, Not That!

Endicott, yang bekerja dengan To Taste, sebuah perusahaan konsultan dan pendidikan nutrisi kuliner, menjelaskan, berbagai hal terkandung dalam kacang-kacangan. Misalnya beragam vitamin, mineral, dan antioksidan, beban glikemik rendah, kandungan serat, susunan protein, dan profil lemak yang sehat. Karena itu kacang dapat menjadi sumber lemak yang sehat, dan sebagai pengganti makanan ringan yang sehat dibanding keripik, pretzel, permen, soda, dan biskuit.

Berikut ini lima kacang pilihan para ahli untuk membuat Anda terlihat lebih muda, seperti dilansir dari eatthis.com:
1. Almond
"Kacang almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik, yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, mempertahankan kelembapan kulit, dan membantu memperbaiki jaringan kulit," kata Victoria Glass MD dari Farr Institute. "Semua atribut ini berperan dalam mendapatkan kulit yang sehat dan bercahaya yang mungkin tampak lebih muda."

2. Kenari
Dr Glass juga memilih kenari dan mengatakan bahwa kenari mengandung asam lemak omega-3 anti-inflamasi yang dapat membantu menjaga kulit bersinar dan memperkuat membran kulit.
"Kenari merupakan salah satu sumber polifenol yang paling penting," tambah Kristina alnieraitė, ahli diet terdaftar dan berlisensi dan Kepala Nutrisi & Kebugaran di Kilo Health. "Polifenol ini memiliki bioaktivitas antioksidan dan anti-inflamasi tinggi yang memiliki dampak positif terhadap inisiasi dan perkembangan penyakit, termasuk kanker, kardiovaskular, dan penyakit neurodegeneratif."

3. Pistachio
"Pistachio memiliki kandungan polifenol dan flavonoid yang tinggi, yang merupakan kontributor penting untuk efek antioksidan dan anti-inflamasi," kata Alnierait. "Karena kandungan senyawa bioaktifnya yang tinggi, pistachio dikenal sebagai 50 makanan teratas dalam kapasitas antioksidan total."
Susan Kelly, ahli gizi ahli diet terdaftar di Pacific Analytics, menambahkan, "Antioksidan yang ada dalam pistachio juga membantu mengurangi jerawat dan melindungi kulit Anda dari kerusakan sel."

4. Kacang Mete
"Biji kacang mete mentah memiliki tingkat yang cukup dari senyawa bioaktif tertentu, bersama dengan berbagai macam vitamin, mineral, asam amino, pitosterol, dan kandungan serat yang banyak," kata Alnierait. "Hal ini terkait dengan pengurangan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian, dan penurunan risiko sindrom metabolik dan diabetes. Selain itu, beberapa penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa kacang ini dapat meningkatkan kesehatan mental, dan meningkatkan kepadatan mineral tulang."

5. Kacang Brasil
"Dipenuhi dengan asam lemak omega-3 dan selenium, kacang Brazil meningkatkan elastisitas kulit Anda dan mengurangi peradangan yang terkait dengan jerawat," menurut Kelly. Selain itu, kacang Brazil "juga memiliki glutathione yang memastikan regenerasi kulit Anda, meningkatkan elastisitas, dan mencegah keriput.