Jakarta - Masalah sampah makanan cukup erat kaitannya dengan isu pemanasan global dan pemborosan. Pasalnya, berdasarkan data Food and Agricultural Organization (FAO), saat ini 30 persen emisi global berasal dari industri makanan. Sedangkan sepertiga atau 1,3 miliar ton dari produksi pangan global terbuang sia-sia setiap tahun.

Di Indonesia, berdasarkan kajian Bappenas 2019, timbulan sampah makanan atau food loss and waste (FLW) mencapai 23-48 juta ton per tahun, atau setara dengan 115-184 kg per kapita per tahun yang berasal dari lima tahap rantai pasok pangan.

Melihat permasalahan tersebut, Electrolux sebagai salah satu perusahan produk elektronik terkemuka mengajak masyarakat untuk mempunyai gaya hidup yang lebih baik melalui kampanye Make It Last.

Presiden Direktur Electrolux Indonesia, Iffan Suryanto menyampaikan, lewat kampanye Make It Last pihaknya ingin mempromosikan pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan.

“Electrolux menginspirasi dan memberdayakan konsumen untuk menjalani gaya hidup yang lebih baik dan lebih berkelanjutan. Kami mengajak masyarakat Indonesia untuk membangun budaya makan yang sadar, berkelanjutan, dan sehat sebagai pilihan utama,” ujar Iffan dalam sambutannya pada acara peluncuran kampanye Make It Last (Taste) Electrolux, di Jakarta, Selasa (30/11/2021).

Untuk menginspirasi masyarakat dalam mengurangi limbah makanan, Electrolux bekerjasama dengan Zero Waste Indonesia.
PR Manager Zero Waste Indonesia, Fildzah Amalia menjelaskan, ada banyak hal yang bisa kita lakukan untuk meringankan dampak iklim atau pemanasan global. Salah satu cara paling sederhana, ialah banyak makanan nabati.

“Beralih ke pola makan nabati dapat membantu mengurangi dampak terhadap lingkungan dalam hal emisi karbon, jumlah oksigen, degradasi tanah, dan persediaan air,” kata Fildzah Amalia.

Pasangan selebriti dengan gaya hidup sehat, Nana Mirdad dan Andrew White mengatakan, “Kami mencoba menjalani gaya hidup yang lebih sehat karena kami ingin tetap sehat dan fit di tengah kesibukan, jadi kami selalu menambahkan makanan nabati ke makanan kami. Ternyata makanan nabati tidak hanya baik untuk kesehatan kita, tetapi juga bumi.”

Selain itu, Electrolux juga turut menghadirkan produk canggih untuk membantu konsumen memanfaatkan sumber daya makanan secara lebih efisien saat memasak serta menawarkan solusi pengawetan yang membantu mengurangi limbah makanan. Produk canggih tersebut di antaranya kulkas, microwave, kompor, Steam Oven.

Pada kesempatan yang sama, Chef Yuda Bustara turut hadir dalam acara tersebut sekaligus memberikan demontrasi memasak pada rangkaian produk UltimateTaste. 

"Kita bisa berkreasi dengan mencoba bahan baru atau mengeksplor resep dan metode memasak baru, tentunya dengan peralatan masak yang bisa membantu menyajikan menu yang sehat,” ucapnya.