Katakini.com - Anjuran Agama Islam untuk berbuka puasa dengan yang manis membuat Kolak Pisang Komplet menjadi salah menu andalan.
Makanan yang berbahan utama pisang ini memang dikenal manis dan kuah santannya yang gurih. Keunggulan Kolak ini, bisa disajikan dalam kadaan panas ataupun dingin.
Makanya, cocok banget menyajikan Resep Kolak Pisang Komplet sebagai menu buka puasa yang manis dan menyegarkan.
Varian tambahan untuk Kolak pisang ini berbagai macam, yaitu singkong, kolang kaling atau pacar cina, bahkan, ada yang menambahkan kurma.
Untuk Resep Kolak Pisang Komplet ini, kita tidak perlu banyak bahan untuk membuatnya.
Simak Resep dan cara buat kudapan andalan ini:
Bahan:
- 1.500 ml air
- 400 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, buat simpul
- 4 buah pisang tanduk, potong 3 cm
- 200 gram singkong
- 100 gram pacar cina, rebus matang
- 100 gram kolang kaling, rebus
- 50 gram nangka, belah dua memanjang
- 1 sendok teh garam
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara membuat Kolak Pisang Komplet:
1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan pisang, singkong, kolang-kaling. Aduk rata. Rebus di atas api kecil sampai matang. Tambahkan pacar cina.Aduk rata.
3. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental.
4. Sajikan untuk tujuh orang.
