Ilustrasi sahur di bulan Ramadan (Foto: tirto)
Katakini.com - Sahur merupakan salah satu bagian penting dalam menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan. Makanan yang dikonsumsi saat sahur akan menjadi sumber energi yang menopang tubuh sepanjang hari hingga waktu berbuka.
Oleh karena itu, memilih menu sahur yang tepat sangat penting agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah lemas selama berpuasa. Selain itu, sahur juga membantu menjaga metabolisme tubuh agar tetap stabil, sehingga puasa dapat dijalani dengan lebih nyaman.
Sayangnya, banyak orang mengonsumsi makanan yang kurang tepat saat sahur, seperti makanan yang terlalu manis atau terlalu berminyak, yang justru bisa membuat tubuh cepat lemas dan haus.
Untuk menghindari hal tersebut, diperlukan asupan yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, dan lemak sehat agar energi bisa bertahan lebih lama. Dengan kombinasi yang tepat, tubuh akan tetap bertenaga dan tidak mudah mengalami dehidrasi.
Selain memilih makanan yang sehat, pola makan yang seimbang juga perlu diperhatikan. Hindari makanan yang terlalu asin karena dapat meningkatkan rasa haus, serta batasi konsumsi makanan yang mengandung gula berlebih karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berakibat pada cepatnya rasa lapar.
Sebaliknya, pilihlah makanan yang mampu melepaskan energi secara perlahan dan menjaga daya tahan tubuh sepanjang hari. Berikut ini lima menu sahur yang dapat membantu menjaga energi agar tidak mudah lemas selama berpuasa:
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik karena dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Tambahkan buah-buahan seperti pisang atau beri untuk asupan serat dan antioksidan, serta kacang-kacangan seperti almond atau kenari untuk lemak sehat yang dapat menjaga energi sepanjang hari.
Nasi merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan nasi putih, sehingga lebih lama dicerna dan dapat memberikan energi lebih stabil. Padukan dengan sumber protein seperti ayam tanpa kulit, ikan, atau tahu dan tempe agar tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh selama berpuasa.
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Dipadukan dengan sayuran seperti brokoli, wortel, atau bayam yang kaya akan serat dan vitamin, menu ini dapat membantu menjaga energi dan memperlancar pencernaan selama puasa.
Sup ayam merupakan pilihan sahur yang ringan namun tetap bernutrisi. Kuahnya yang hangat dapat membantu menjaga hidrasi tubuh, sementara ayam sebagai sumber protein akan memberikan energi. Roti gandum sebagai pendamping juga dapat membantu menjaga kenyang lebih lama karena kandungan seratnya yang tinggi.
Jika tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan sahur, smoothie bisa menjadi pilihan praktis namun tetap bergizi. Pisang mengandung karbohidrat alami yang memberikan energi instan, sedangkan susu almond mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh. Tambahkan biji chia atau flaxseed untuk meningkatkan kandungan serat dan protein agar energi bertahan lebih lama.
