JAKARTA - Kepala Badan Pangan Nasional atau National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi menyatakan, hilirisasi mampu menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan. Hilirisasi juga membantu terserapnya produk petani dan peternak dengan harga baik.

Arief menyampaikan hal tersebut saat menghadiri penandatanganan Nota Kesepahaman (MoU) antara PT Berdikari member of ID FOOD dengan Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo), di Jakarta,  Selasa (11/7/2023). Perjanjian kerja sama dilakukan dalam rangka pemenuhan suplai daging sapi, daging ayam ras, dan produk turunannya secara komersial.

"Kami sangat mendukung langkah strategis PT Berdikari dan Aprindo dalam membangun kerja sama perdagangan produk pangan sehingga diharapkan keberlanjutan ini nantinya akan memperkokoh ekosistem pangan nasional, khususnya terkait stabilitas pasokan dan harga pangan," ujar Arief.

Menurut Arief, langkah ini sesuai arahan Presiden Joko Widodo dalam rapat di Istana Negara pada Senin (10/7/2023), yang menekankan agar stakeholder pangan saling bersinergi meningkatkan produksi pangan dan melakukan penguatan hilirisasi produk pangan secara berkelanjutan.

"Sinergi yang dilakukan BUMN pangan dengan asosiasi peritel hari ini menjadi bagian dari upaya hilirisasi di sektor pangan sehingga mendukung upaya pemerintah dalam menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan," ujarnya.

Arief juga mengingatkan, bahwa yang diperlukan adalah konsistensi dalam menjaga pasokan sehingga keberlanjutan usaha tetap berjalan. Ia mengatakan, bahwa pasokan produk pangan harus terus tersedia sepanjang waktu untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Hal ini penting karena pasokan yang stabil di pasaran akan berdampak pada kestabilan harga. 

Arief mendorong upaya hilirisasi melalui kerja sama antara pelaku usaha pangan dengan asosiasi dapat terus ditingkatkan. Langkah ini guna membantu terserapnya produk petani dan peternak dengan harga baik, sekaligus mengamankan pasokan di tingkat konsumen.

“Hilirisasi pangan yang terukur turut menjaga stabilitas dan keseimbangan harga pangan, baik di tingkat petani, pedagang, dan konsumen,” ujarnya.

Ia menambahkan, terlaksananya kerja sama antara Berdikari dengan Aprindo melengkapi sejumlah hilirisasi komoditas pangan strategis yang telah dijalankan. Sebelumnya, NFA melalui BULOG sudah lakukan hilirisasi Cadangan Beras Pemerintah (CBP) melalui pendistribusian beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) di pasar tradisional dan ritel modern untuk menjaga stabilitas harga.

“Kita juga secara konsisten lakukan hilirisasi untuk komoditas pangan strategis lainnya, seperti jagung, telur, daging ayam, bawang, dan cabai melalui fasilitasi distribusi pangan (FDP) dari daerah surplus ke daerah defisit, serta menyiapkan pasar murah Gerakan Pangan Murah (GPM) di lebih dari 340 Kota/Kabupaten,” paparnya.