JAKARTA -  Badan Pangan Nasional atau National Food Agency (NFA)  secara konsisten mendorong penganekaragaman konsumsi pangan masyarakat.  Di sisi lain,  penganekaragaman konsumsi menjadi bagian penting dalam konteks ketahanan pangan.

“Penganekaragaman pangan itu wajib, selain sebagai fondasi atau landasan ketahanan pangan, penganekaragaman pangan juga mendorong kemandirian pangan, karena bisa mengurangi ketergantungan terhadap komoditas pangan impor. Hal ini sejalan dengan arahan Bapak Presiden yang meminta agar kemandirian pangan di setiap daerah di berbagai wilayah Indonesia terus diperkuat dengan mengembangkan sumber-sumber pangan lokal,” ujar Kepala NFA,  Arief Prasetyo Adi, saat membuka Indonesian Chef Association (ICA) Chef Expo Tahun 2023, di Jakarta, Rabu, (10/5/2023).

Untuk itu, Arief mengatakan, melalui Kedeputian Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, NFA menggenjot sejumlah program. Yakni menggencarkan gerakan Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman atau B2SA yang telah diluncurkan pada Juli 2022, serta serangkaian sosialisasi dan edukasi lainnya.

“Untuk meningkatkan kesadaran konsumsi pangan yang beragam, kita terus sosialisasikan gerakan B2SA kesemua kalangan masyarakat utamanya ke para generasi muda bekerja sama dengan dunia akademik dan komunitas. Selain itu, kita juga gelar dan dukungan berbagai event bertema pangan yang mengusung konsep penganekaragaman konsumsi pangan. Seperti hari ini pada gelaran Chef Expo 2023,” papar Arief.

Menurut Arief, melalui Chef Expo 2023 dapat dilakukan penyebarluasan pentingnya mengonsumsi pangan B2SA kepada publik.

“Para chef memiliki peran penting dalam mewujudkan konsumsi pangan B2SA. Melalui kapabilitas dan kreativitas para chef, dapat tercipta aneka kreasi menu pangan B2SA yang selain berkualitas juga menarik sehingga sangat efektif dalam promosi penganekaragaman konsumsi pangan di tingkat nasional maupun global,” ungkapnya.