JAKARTA - Hari Vegan Sedunia atau World Vegan Day diperingati pada 1 November.

Kini veganisme dimulai sebagai mode diet dan akhirnya berkembang menjadi pilihan gaya hidup.

Kegembiraan dan manfaat veganisme dianjurkan pada hari yang didedikasikan ini, menyoroti betapa mudahnya menjalani gaya hidup bebas kekejaman ini serta membangkitkan kesadaran tentang hak-hak teman berbulu kita.

Meskipun veganisme menyerukan penolakan terhadap semua produk hewani, pola makan nabati adalah cara terbaik untuk mendorong perubahan ini; dengan ribuan resep vegan yang lezat atau versi modifikasi dari hidangan daging dan susu yang diposting online.

Sejarah Hari Vegan Sedunia

Dikutip dari nationaltoday, di seluruh dunia, hari ini dirayakan dengan meriah melalui pameran, seminar, spesial restoran, dan acara.

Suatu hari ini memberikan banyak kesempatan bagi para vegan untuk mempromosikan gaya hidup mereka serta bagi siapa saja yang ingin mengadopsinya.

Tapi gerakan hijau ini tidak hanya dimulai dengan herbivora.

Pada tahun 1944, dua anggota `The Vegetarian Society UK` – Donald Watson dan Elise Shrigley, berada di persimpangan jalan dengan klub.

Selain menghilangkan daging dari asupan harian mereka, mereka juga menghindari produk yang terbuat dari atau diuji pada hewan.

Namun, masyarakat tidak mengakui gaya hidup mereka sebagai sesuatu yang unik, sehingga pasangan ini menciptakan `Masyarakat Vegan`.

Untuk menghormati perayaan ulang tahun ke-50 Masyarakat Vegan pada tahun 1994, selebriti Inggris dan kemudian Ketua Masyarakat Vegan – Louise Wallis, memutuskan untuk memperingati 1 November sebagai Hari Vegan Sedunia.

Istilah vegan dan veganisme juga diciptakan olehnya.

Saat menentukan tanggal, ada banyak ambiguitas mengenai tanggal tepatnya pada tahun 1944 The Vegan Society didirikan.

Sadar akan Halloween dan Day of the Dead, Wallis memilih yang pertama di bulan November. Sisanya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah.

Gerakan ini telah mendapatkan daya tarik akhir-akhir ini, dengan banyak popularitasnya berasal dari selebritas terkemuka yang telah berkomitmen pada veganisme selama beberapa tahun terakhir.

Termasuk di antaranya adalah Ellen DeGeneres, Zac Effron, Ariana Grande, Pamela Anderson, dan masih banyak lagi.

Pergeseran paling menantang menuju veganisme adalah untuk rantai makanan.

Untungnya, apa yang dulunya dianggap sebagai diet yang rewel, sekarang tersedia secara luas di restoran dan supermarket, menawarkan sejumlah besar alternatif nabati.

Rantai makanan cepat saji seperti KFC dan Burger King juga menawarkan burger vegan sekarang.

** Garis Waktu Hari Vegan Sedunia

1. Tahun 1944, Bergabung dengan klub
Donald Watson dan Elise Shrigley ikut mendirikan `Masyarakat Vegan`.

2. Tahun 1994, Yubileum Emas
Louise Wallis menandai 1 November sebagai Hari Vegan Sedunia pada ulang tahun ke-50 `Masyarakat Vegan`.

3. Tahun 2011, Bukan Suatu Hal Mustahil
Impossible Foods didirikan oleh Patrick Brown untuk menghentikan penggunaan hewan untuk daging.

4. Tahun 2020, Burger Vegan KFC
KFC meluncurkan burger vegan pertamanya. (*)