JAKARTA - Kemunduran akhir pekan Rusia dari kesepakatan yang ditengahi PBB untuk mengekspor biji-bijian Laut Hitam kemungkinan akan memukul pengiriman ke negara-negara yang bergantung pada impor, memperdalam krisis pangan global dan memicu kenaikan harga.

Ratusan ribu ton gandum yang dipesan untuk pengiriman ke Afrika dan Timur Tengah berisiko menyusul penarikan Rusia, sementara ekspor jagung Ukraina ke Eropa akan melemah, kata dua pedagang yang berbasis di Singapura.

Rusia pada Sabtu menangguhkan partisipasi dalam kesepakatan biji-bijian PBB untuk "jangka waktu tidak terbatas", setelah apa yang dikatakannya sebagai serangan pesawat tak berawak Ukraina besar-besaran terhadap armada Laut Hitam di Krimea.

"Kalau saya harus mengganti kapal yang seharusnya datang dari Ukraina, apa saja pilihannya? Tidak banyak," kata salah satu pedagang biji-bijian asal Singapura yang memasok gandum ke pembeli di Asia dan Timur Tengah.

Gandum berjangka Chicago pada hari Senin melonjak lebih dari 5% dan jagung naik lebih dari 2% dari kekhawatiran atas pasokan.

Awal tahun ini harga gandum global melonjak ke level tertinggi sepanjang masa dan jagung mencapai level tertinggi 10 tahun karena invasi Rusia ke Ukraina menambah bahan bakar ke reli yang dipicu oleh cuaca buruk dan gangguan pasokan COVID-19.

Australia, pemasok gandum utama ke Asia, tidak mungkin dapat mengisi kesenjangan pasokan, dengan slot pengiriman dipesan hingga Februari, kata para pedagang.

Saham Graincorp Australia (GNC.AX) - yang membukukan kenaikan lima kali lipat dalam laba semester pertama karena kendala pasokan yang timbul dari konflik Rusia-Ukraina - naik lebih dari 7%.

Tidak ada kapal yang bergerak melalui koridor kemanusiaan maritim yang ditetapkan pada hari Minggu. Perserikatan Bangsa-Bangsa, Turki dan Ukraina, bagaimanapun, terus maju untuk mengimplementasikan kesepakatan biji-bijian Laut Hitam dan menyetujui rencana transit untuk hari Senin bagi 16 kapal untuk bergerak maju, meskipun Rusia menarik diri.

"Kita harus melihat bagaimana situasinya. Tidak jelas apakah Ukraina akan terus mengirimkan biji-bijian dan apa yang terjadi pada ekspor Rusia," kata pedagang biji-bijian yang berbasis di Singapura.

Pembeli Asia yang memesan kargo gandum Ukraina termasuk Indonesia, importir gandum terbesar kedua di dunia, meskipun wilayah tersebut biasanya bergantung pada Australia dan Amerika Utara.

Dalam kesepakatan baru-baru ini, pabrik penggilingan Indonesia membeli empat kargo atau sekitar 200.000 ton gandum Ukraina untuk pengiriman November dalam kesepakatan yang ditandatangani selama beberapa minggu terakhir, kata para pedagang. Beberapa pabrik pakan Vietnam yang membeli gandum Ukraina juga kemungkinan akan menderita.

Pekan lalu, sebuah lembaga pemerintah di Pakistan membeli sekitar 385.000 ton gandum dalam tender yang kemungkinan bersumber dari Rusia dan Ukraina.

"Kami tidak yakin apakah Rusia akan terus mengekspor gandum atau akan aman bagi kapal yang membawa gandum Rusia untuk dikirim dari Laut Hitam meskipun ekspor Ukraina tetap diblokir," kata pedagang kedua yang berbasis di Singapura di sebuah perusahaan internasional.

Ekspor jagung Ukraina ke Eropa yang dipesan untuk November kemungkinan akan terpukul juga.

"Sejauh Eropa yang bersangkutan, jagung adalah masalah yang lebih besar daripada gandum karena kita memasuki musim puncak untuk jagung Ukraina pada bulan November," kata pedagang kedua.

Keputusan Rusia diperkirakan akan mendukung harga minyak nabati dunia karena mengancam ekspor minyak bunga matahari Ukraina ke tujuan utama, termasuk importir minyak nabati utama India.

Minyak sawit berjangka Malaysia melonjak lebih dari 4% pada hari Senin.

Di bawah kesepakatan biji-bijian yang ditengahi PBB, Pusat Koordinasi Gabungan (JCC) yang terdiri dari pejabat PBB, Turki, Rusia dan Ukraina menyetujui pergerakan kapal dan memeriksa kapal. Lebih dari 9,5 juta ton jagung, gandum, produk bunga matahari, barley, rapeseed dan kedelai telah diekspor dari Laut Hitam sejak Juli.

Meskipun harga komoditas pertanian global telah mencapai rekor tertinggi dalam beberapa bulan terakhir, harga makanan eceran lokal tetap tinggi dan sekarang menghadapi kenaikan lebih lanjut.

"Biasanya, dibutuhkan sekitar dua bulan untuk harga biji-bijian yang lebih tinggi untuk menyaring melalui rantai pasokan dan berdampak pada konsumen di tingkat ritel," kata seorang analis yang berbasis di Sydney.

"Tapi pengolah makanan tidak memiliki jangkauan jauh ke depan, jadi kemungkinan akan jauh lebih cepat."