JAKARTA - Hari Telur Sedunia atau World Egg Day dirayakan setiap tahun pada hari Jumat kedua bulan Oktober.

Tahun ini, hari tersebut jatuh pada tanggal 14 Oktober.

Dikutip dari nationaltoday, Hari Telur Sedunia ditetapkan oleh konferensi Komisi Telur Internasional (IEC) pada tahun 1996 di Wina untuk merayakan dan menghargai pentingnya dan manfaat telur.

Sejak saat itu, Hari Telur Sedunia dirayakan oleh banyak negara hingga kini.

Telur merupakan salah satu makanan paling bergizi di dunia. Satu telur besar menyediakan 13 vitamin, mineral penting dan protein.

Kandungan ini membuat telur menjadi paket sempurna sebagai tambahan yang sehat dan terjangkau untuk diet orang-orang dari segala usia.

Tema Hari Telur Sedunia 2022 adalah “Eggs for a Better Life” atau “Telur untuk Kehidupan yang Lebih Baik”.

Sejarah Hari Telur Sedunia

Meskipun kita tidak memiliki jawaban pasti untuk pertanyaan “Mana yang lebih dulu? Ayam atau telur?”

Kita tahu bahwa sejarah telur hampir setua sejarah manusia.

Sejak zaman dahulu, manusia memelihara ayam untuk mendapatkan telur.

Selama berabad-abad, telur telah memainkan peran utama dalam memberi makan keluarga di seluruh dunia.

Mereka adalah salah satu sumber protein alam dengan kualitas terbaik, dikemas dengan sempurna untuk keserbagunaan dan keterjangkauan.

Protein yang terkandung di dalamnya sangat penting dalam perkembangan otak dan otot, memainkan peran kunci dalam pencegahan penyakit, dan berkontribusi pada kesejahteraan umum.

Telur adalah sumber yang kaya akan selenium; vitamin A, D, K, B6, dan B12; dan mineral seperti seng, besi, dan tembaga. Mereka secara khusus dikenal sebagai sumber kolin, yang membantu perkembangan otak dan mempertajam memori.

Sejarah telur berkembang jauh melampaui sekadar perhatian kuliner dan, pada kenyataannya, sangat penting dalam berbagai budaya karena alasan dekoratif dan religius, dengan contoh yang sangat populer adalah telur Paskah.

Hari Telur Sedunia didirikan pada tahun 1996, pada konferensi IEC di Wina untuk merayakan dan menghargai pentingnya dan manfaat telur bagi kita semua.

Sejak itu, hari perayaan telah tumbuh dan berkembang.

Garis Waktu Hari Telur Sedunia

1. Tahun 1500 SM, Pengantar Pemeliharaan Ayam
Ayam dibawa ke Sumeria dan Mesir untuk dipelihara telur dan dagingnya.

2. Tahun 1911, Kardus telur
Karton telur ditemukan oleh Joseph Coyle di Smithers, British Columbia.

3. Tahun 1964, Pembentukan KIE
Komisi Telur Internasional dibentuk untuk mewakili produsen telur secara global dan mempromosikan konsumsi telur sebagai bagian dari diet seimbang.

4. Maret 1994, Telur dadar mega
Telur dadar terbesar di dunia saat itu, dengan luas 128,5 m2, dibuat dengan 160.000 telur di Yokohama, Jepang. (*)