JAKARTA - Chocolate Chip Cookies atau biasa disebut Choco Chips merupakan camilan Kue Kering yang biasanya tersedia saat Lebaran.

Chocho Chips biasanya berbentuk bulat dengan topping potongan cokelat kecil-kecil.

Rasanya renyah dan manis, cocok untuk penggemar cokelat.

Dari namanya saja, Chocolate Chip Cookies bukan berasal dari Indonesia.

Chocolate Chip Cookies menjadi salah satu makanan penutup asal Amerika Serikat yang masuk dalam daftar dessert terbaik di dunia.

Rasanya yang manis membuat Chocolate Chip Cookies menjadi menu favorit untuk disajikan setelah masakan utama.

Populer hingga kini, ada banyak kreasi cookies cokelat yang disajikan dengan dessert lainnya seperti es krim.

Dibalik kepopulerannya, Chocolate Chip Cookies ternyata tercipta dari sebuah ketidaksengajaan.

Dilansir dari The New Yorker, Ruth Wakefield merupakan pemilik restoran di Whitman, Massachusetts sedang membuat kue kering bersama suaminya pada akhir tahun 1930.

Bermula dari Wakefield yang sedang membuat kue kering cokelat. Namun, ia kehabisan kacang untuk membuat kue.

Tak kehabisan akal, Wakefield menggantinya dengan cokelat semi manis dari Nestle yang dipotong kecil-kecil.

Saat sedang mengaduk adonan kue, potongan cokelat tersebut tidak menyatu dengan adonan.

Potongan cokelat justru tertahan di adonan. Adonan itu tetap dipanggang hingga matang dan disajikan sebagai makanan penutup di restoran milik Wakefield.

Tak disangka, banyak orang yang menyukai kue yang tercipta karena ketidaksengajaan ini.

Kue Kering itu menjadi cikal bakal Chocolate Chip Cookies.

Namun, dalam sebuah buku yang ditulis oleh Caroly Wyman berjudul “Great American Chocolate Chip Coookie Book” menjelaskan bahwa Wakefield bukan seseorang yang akan membiarkan restoran terkenalnya kehabisan bahan.

Wyman menjelaskan kalau Wakefield mungkin mengembangkan resep Chocolate Chip Cookies dari sebuah pelatihan dan bakat yang dia jalani.

Ditambahkan dari CNN, resep Chocolate Chip Cookies berhasil dibukukan dalam buku masak berjudul “Tried and True” terbit pada tahun 1939.

Kudapan manis ini semakin dikenal dan disukai oleh banyak orang. Apa yang dilakukan oleh Wakefield dalam memotong kecil-kecil cokelat, menjadi inspirasi tersendiri bagi Nestle.

Nestle menjual potongan cokelat dalam kemasan yang berisikan 160 potongan.

Menurut Epicurious, Wakefield mendapatkan bayaran seumur hidup dari Nestle atas produksi kepingan cokelat berbentuk tetesan air mata yang sekarang ini dikenal dengan Choco Chips.

Cara membuat Chocolate Chip Cookies sekarang ini, sudah banyak sekali kreasinya.

Bahkan jenisnya juga ada yang renyah, lembut, tebal, tipis, dengan topping kacang atau tanpa topping kacang. (*)