InfoFoodStation - PT Food Station Tjipinang Jaya menambah portofolio komoditas beras, dengan meluncurkan beras hitam. Dari sisi kesehatan, beras ini memiliki segudang manfaat.

"Beras hitam produksi anak bangsa, kita bangga petani Indonesia dapat memproduksinya," ujar Direktur Utama PT Food Station Tjipinang Jaya, Arief Prasetyo Adi, di Jakarta, Rabu (30/9/2020).

Dia menambahkan, beras hitam produksi Food Station dapat diakses konsumen dengan harga yang sangat baik.

"Jalur distribusinya online dan offline. Di outlets nasional juga ada," kata Arief.

Menurut Arief, beras hitam memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Diantaranya mengandung anti oksidan dan zat besi yang banyak. Selain itu, juga terdapat sederet manfaat lainnya bagi kesehatan.

Berikut manfaat beras hitam:

1. Sumber antosianin tinggi

Beras hitam merupakan sumber antosianin yang tinggi. Antosianin merupakan senyawa organik golongan flavonoid yang bertanggung jawab terhadap warna hitam pada beras hitam.
Kandungan antosianin dalam beras hitam membawa manfaat penting bagi tubuh, yaitu membantu mengurangi risiko terkena kanker.

2. Memperkuat imunitas tubuh

Manfaat beras hitam yang satu ini ada berkat kandungan vitamin E di dalamnya. Vitamin E diketahui dapat memperkuat sistem imunitas seseorang dengan memperbanyak dan meningkatkan kualitas sel imun.

3. Meningkatkan energi

Seperti beras putih, beras hitam juga mengandung karbohidrat yang bermanfaat sebagai sumber energi. Namun, beras hitam lebih kaya akan berbagai macam jenis vitamin B, antara lain vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), dan B9 (asam folat).

4. Melancarkan pencernaan

Beras hitam memiliki kadar serat yang cukup tinggi. Makanan yang mengandung banyak serat dapat membantu mengatasi berbagai gangguan pencernaan, seperti sembelit.