JAKARTA - Es batu sering digunakan sebagai pelengkap minuman agar terasa lebih segar. Namun, tidak semua es dibuat dari air matang.

Ada es yang berasal dari air mentah atau belum dimasak, sehingga berisiko membawa bakteri dan kuman penyebab penyakit.

Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk mengetahui cara membedakan es dari air mentah dengan es dari air matang sebelum mengonsumsinya.

Air mentah yang dibekukan menjadi es tetap bisa mengandung kuman seperti E. coli, salmonella, atau parasit berbahaya lainnya.

Konsumsi es dari air mentah dapat menimbulkan gangguan kesehatan, mulai dari diare, sakit perut, hingga infeksi saluran pencernaan.

Sementara itu, es dari air matang umumnya lebih aman karena proses perebusan dapat membunuh sebagian besar bakteri berbahaya.

Cara Membedakan Es Air Mentah dan Matang

1. Dilihat dari kejernihan es

Es dari air matang biasanya tampak lebih jernih dan bening. Sementara es dari air mentah cenderung keruh atau berwarna putih susu karena masih ada kotoran atau mineral yang belum hilang.

2. Perhatikan teksturnya

Es dari air mentah lebih cepat pecah dan rapuh ketika dituang ke dalam minuman panas. Sedangkan es dari air matang cenderung lebih padat dan bertahan lebih lama.

3. Tes rasa

Es dari air mentah kadang meninggalkan rasa aneh, getir, atau bahkan bau tertentu pada minuman. Es dari air matang biasanya terasa lebih netral karena kuman dan sebagian mineral sudah hilang saat proses perebusan.

4. Waktu mencair

Es dari air matang biasanya mencair lebih lambat karena lebih padat. Sebaliknya, es dari air mentah lebih cepat mencair, apalagi bila dibuat tanpa proses penyaringan.