• Kuliner

25 Oktober Hari Pasta Sedunia, Penghargaan untuk Makanan Paling Lezat dari Italia

Tri Umardini | Selasa, 25/10/2022 09:30 WIB
25 Oktober Hari Pasta Sedunia, Penghargaan untuk Makanan Paling Lezat dari Italia 25 Oktober Hari Pasta Sedunia, Penghargaan untuk Makanan Paling Lezat dan Serbaguna dari Italia. (FOTO: SHUTTERSTOCK)

JAKARTA - Hari Pasta Sedunia atau World Pasta Day diperingati setiap 25 Oktober.

Orang-orang telah makan pasta setidaknya sejak 5.000 SM.

Namun, liburan yang menyenangkan ini baru dimulai pada tahun 1995, ketika 40 produsen pasta dari seluruh dunia berkumpul untuk mengadakan Kongres Pasta Dunia pertama di dunia.

Sejak itu, dunia telah bergabung setiap bulan Oktober untuk memberikan penghormatan kepada salah satu makanan paling lezat dan serbaguna yang dikenal manusia.

Apakah Anda lebih suka rigatoni, rambut malaikat, atau pappardelle?

** Sejarah Hari Pasta Sedunia

Dikutip dari nationaltoday, Chef Boyardee tidak menemukan pasta, meskipun koki Italia kehidupan nyata Hector Boiardi memulai perusahaan di Pennsylvania lebih dari 80 tahun yang lalu.

(Omong-omong, dia mengumpulkan kekayaan bersih $60 juta.) Sejujurnya, dunia telah menikmati hidangan ini sejak abad pertama Masehi.

Sementara legenda mengatakan bahwa Marco Polo mengimpor pasta dari Cina pada tahun 1200-an, penulis makanan Inggris Jane Grigson percaya bahwa perusahaan spagheti Kanada mungkin telah memulai kisah itu pada tahun 1920-an.

Kita tahu bahwa pasta kering melonjak popularitasnya selama abad ke-14 dan ke-15 — terutama karena penyimpanannya yang mudah.

Ini memungkinkan orang untuk membawa pasta di atas kapal saat menjelajahi Dunia Baru.

Hongaria memiliki pabrik pasta pada tahun 1859, sementara Perusahaan Buitoni di Italia tengah mulai memproduksi pasta hanya delapan tahun kemudian.

Tren pindah ke Republik Ceko saat ini pada tahun 1884.

Selama tinggal di Paris, Presiden Jefferson makan apa yang disebutnya "makaroni", tapi mungkin jenis pasta apa pun.

Dia akhirnya kembali ke Amerika dengan dua kasus.

Popularitas pasta semakin berkembang di AS selama akhir abad ke-19, ketika sekelompok besar imigran Italia (kebanyakan dari Naples), pindah ke Amerika.

Liburan Hari Pasta Sedunia sendiri baru dimulai pada tahun 1995 ketika 40 produsen pasta dari seluruh dunia berkumpul untuk mengadakan Kongres Pasta Dunia yang pertama.

Sejak itu, pengunjung di seluruh dunia bergabung setiap bulan Oktober untuk memberikan penghormatan kepada salah satu makanan paling lezat dan serbaguna yang pernah ada.

** Garis Waktu Hari Pasta Sedunia

1. Tahun 1700-1850, Asal usul
Pasta menjadi makanan pokok bagi orang Italia selatan, karena gandum yang ditanam di Sisilia dan Italia selatan menjadi tersedia secara luas dan relatif murah.

2. Tahun 1965, Pasta Kalengan
Eksekutif Campbell Soup Co. Donald Goerke menciptakan pasta kalengan yang sangat populer yang dikenal sebagai SpaghettiOs.

(Produk ini keluar dengan nama merek "Franco-Amerika" Campbell.)

Pemasar memutuskan bahwa anak-anak dapat memakan cincin berbentuk o ini tanpa membuat berantakan.

Ide bentuk yang ditolak? Koboi, penduduk asli Amerika, angkasawan, bintang, dan bentuk olahraga.

3. Tahun 1969, buatan pabrik

Rantai restoran AS "The Old Spaghetti Factory" membuka toko pertamanya di Portland.

Hari ini Anda dapat menemukannya di selusin negara bagian.

Fakta: Setiap lokasi memiliki pencahayaan antik, pajangan kaca patri yang rumit, bilik warna-warni yang besar, dan mobil troli kuno tempat para tamu dapat bersantap.

4. Tahun 1998, Hari Pasta Sedunia dimulai
Acara ini bertujuan untuk “memaksimalkan promosi makanan yang luar biasa, baik, sehat, bergizi, mudah diakses, dan berkelanjutan. (*)

FOLLOW US