JAKARTA - Ketersediaan daging sapi, daging ayam, hingga telur ayam ras untuk kebutuhan masyarakat semasa Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri dipastikan aman oleh Kementerian Pertanian dengan tersedianya stok di sentra ternak Provinsi Jawa Timur.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Nasrullah mengatakan,“Kita dapat melihat saat ini baik di pasar maupun di sentra-sentra peternakan di Jawa Timur untuk ketersediaan daging, sapi ayam dan telur semua aman”, katanya dalam keterangan pers di Jakarta, Kamis.

Nasrullah melakukan pemantauan ketersediaan pangan asal ternak di Pasar Wonokromo dan beberapa sentra peternakan di Provinsi Jawa Timur. Jawa Timur adalah sentra produksi ternak dengan populasi sapi terbesar pertama di Indonesia saat ini.

Populasi ternak di Jawa Timur saat ini sebanyak 4.928.987 ekor.

Berdasarkan data yang dilaporkan oleh Dinas Peternakan Jawa Timur saat ini terdapat 61.109 ekor sapi/kerbau siap potong untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

"Jawa Timur ini merupakan salah satu lumbung sapi nasional dan lumbung telur ayam ras kita," kata Nasrullah.

Nasrullah menyampaikan Kementan menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga daging sapi/kerbau menjelang bulan puasa dan Idul Fitri tahun ini dengan terus melakukan validasi data prognosa ketersediaan dan kebutuhan daging sapi/kerbau bersama kementerian dan lembaga terkait serta asosiasi peternakan.

Selanjutnya Kementan bersama dinas yang menangani fungsi peternakan dan kesehatan hewan terus mendata ketersediaan sapi/kerbau lokal pada 10 provinsi sentra sapi/kerbau lokal, termasuk salah satunya Provinsi Jawa Timur.

“Selain itu, kami juga menghubungkan antara pemotong, pedagang, BUMN, dan BUMD dengan sumber sapi/kerbau lokal, tentunya hal ini bertujuan untuk memudahkan akses jual-beli,” kata Nasrullah.