JAKARTA - Tahu bukan hanya makanan pelengkap nasi, tetapi juga bahan dasar serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai camilan lezat. Teksturnya yang lembut, rasanya yang netral, serta harganya yang terjangkau membuat tahu mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan bahan lain

Tak heran jika banyak camilan populer di Indonesia yang berbahan dasar tahu mulai dari gorengan sederhana hingga olahan modern yang kekinian.

Selain kaya protein nabati, tahu juga rendah kalori sehingga cocok dijadikan camilan sehat untuk keluarga.

Dengan sedikit kreativitas, bahan sederhana ini bisa disulap menjadi berbagai kudapan yang menggugah selera tanpa harus repot ke dapur terlalu lama.

Berikut enam ide olahan camilan berbahan tahu yang bisa Anda coba di rumah.

1. Tahu Walik Gurih Renyah

Tahu walik berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur, dan kini banyak digemari di berbagai daerah. Camilan ini dibuat dengan cara membalik tahu goreng sehingga bagian dalamnya berada di luar, lalu diisi adonan bakso atau ayam cincang berbumbu.

Setelah itu, tahu digoreng kembali hingga garing dan berwarna keemasan. Tahu walik memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, apalagi jika disajikan dengan sambal pedas atau saus cocolan khas.

2. Tahu Crispy Kekinian

Siapa bilang camilan rumahan tak bisa terasa seperti jajanan kafe? Tahu crispy bisa jadi jawabannya. Potongan tahu dilapisi tepung bumbu kering lalu digoreng hingga renyah.

Ciri khas tahu crispy adalah lapisan luarnya yang tebal dan “krekes” ketika digigit. Anda bisa menambahkan berbagai varian rasa seperti balado, keju, barbeque, atau rumput laut untuk memberikan sentuhan modern pada camilan ini.

3. Tahu Bakso ala Rumahan

Tahu bakso adalah perpaduan sempurna antara lembutnya tahu dan gurihnya adonan bakso. Biasanya, tahu putih diisi dengan campuran daging ayam giling, bawang, dan bumbu halus, kemudian dikukus hingga matang.

Setelah dikukus, tahu bakso bisa langsung disajikan atau digoreng kembali untuk hasil yang lebih renyah. Camilan ini cocok disajikan bersama saus sambal atau kecap manis pedas.

4. Tahu Isi Sayur

Camilan klasik satu ini tak pernah kehilangan penggemarnya. Tahu isi berisi tumisan sayur seperti wortel, kol, dan toge yang dibumbui dengan bawang putih dan merica.

Setelah diisi, tahu dilumuri adonan tepung dan digoreng hingga garing. Rasanya gurih, sedikit manis, dan tetap ringan di perut. Tahu isi juga cocok dijadikan bekal atau teman minum teh sore hari.

5. Nugget Tahu Sehat untuk Anak

Jika ingin alternatif camilan sehat, nugget tahu bisa jadi pilihan. Tahu dihaluskan lalu dicampur dengan wortel parut, daun bawang, telur, dan sedikit tepung roti.

Setelah dibentuk, kukus hingga matang lalu lapisi dengan tepung panir dan goreng hingga berwarna keemasan. Rasanya lembut, gurih, dan disukai anak-anak. Untuk versi lebih sehat, Anda juga bisa memanggang atau menggunakan air fryer.

6. Bola-Bola Tahu Pedas Manis

Bola-bola tahu menjadi camilan yang mudah dibuat dan nikmat. Tahu dihaluskan, dicampur dengan tepung terigu, daun bawang, dan bumbu sederhana, lalu dibentuk bulat kecil dan digoreng hingga matang.

Setelah itu, bola tahu bisa dilumuri saus pedas manis dari campuran sambal botol, kecap manis, dan gula. Rasanya gurih, sedikit manis, dan cocok dinikmati selagi hangat.