JAKARTA - Vitamin merupakan senyawa organik yang sangat dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk menjalankan berbagai fungsi penting, seperti metabolisme, pertumbuhan, dan perlindungan dari penyakit.

Meskipun tidak menghasilkan energi seperti karbohidrat, lemak, atau protein, vitamin memegang peran vital dalam menjaga keseimbangan fungsi organ tubuh dan sistem kekebalan.

Karena tubuh manusia tidak bisa memproduksi sebagian besar vitamin sendiri, asupan dari makanan harian menjadi sangat penting.

Kekurangan vitamin bisa berdampak serius, mulai dari kelelahan, mudah sakit, gangguan pada kulit, hingga kerusakan organ dalam jangka panjang. Oleh karena itu, memahami jenis-jenis vitamin dan manfaatnya akan membantu seseorang memilih pola makan yang lebih sehat dan seimbang.

Makanan alami seperti buah, sayuran, kacang-kacangan, ikan, dan produk hewani adalah sumber utama vitamin, namun suplemen juga bisa menjadi pilihan tambahan jika dibutuhkan.

Berikut ini adalah beberapa jenis vitamin yang paling dikenal, lengkap dengan manfaat utamanya bagi tubuh:

Vitamin A

Vitamin A dikenal baik untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem imun. Vitamin ini membantu menjaga penglihatan malam dan melindungi tubuh dari infeksi. Sumber alami vitamin A antara lain wortel, ubi, hati ayam, dan bayam. Kekurangan vitamin A bisa menyebabkan rabun senja atau menurunnya daya tahan tubuh.

Vitamin B kompleks

Vitamin B kompleks terdiri dari beberapa jenis seperti B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6, B9 (asam folat), dan B12. Vitamin B membantu proses metabolisme, memproduksi energi, mendukung fungsi saraf, serta penting bagi ibu hamil untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.

B vitamin banyak ditemukan dalam biji-bijian, telur, susu, daging, dan sayuran hijau.

Vitamin C

Vitamin C terkenal sebagai antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan mencegah kerusakan sel. Vitamin ini juga membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan.

Buah-buahan seperti jeruk, stroberi, jambu biji, dan kiwi adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan gusi berdarah (skorbut) dan daya tahan tubuh menurun.

Vitamin D

Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium dan fosfor, yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, vitamin D juga mendukung fungsi imun. Tubuh dapat memproduksi vitamin D saat kulit terkena sinar matahari pagi.

Sumber lain meliputi ikan berlemak, telur, dan susu fortifikasi. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan tulang rapuh atau rakitis pada anak.

Vitamin E

Vitamin E memiliki fungsi utama sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin ini juga mendukung kesehatan kulit dan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh.

Minyak nabati, kacang-kacangan, dan sayuran hijau adalah sumber alami vitamin E. Kekurangan vitamin ini jarang terjadi, tapi dapat berdampak pada kerusakan saraf dan otot.

Vitamin K

Vitamin K penting untuk proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang. Tanpa vitamin K, luka kecil sekalipun bisa sulit berhenti berdarah. Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan sawi merupakan sumber utama vitamin ini. Tubuh juga dapat memproduksi vitamin K dalam usus melalui bakteri baik.