JAKARTA - Bentuk dan baunya sama seperti McDonald`s tapi sekarang namnya Vkusno & tochka. Lengkungan emasnya hilang, filet-of-fish hanyalah burger ikan. Big Mac telah meninggalkan Rusia.
Era baru makanan cepat saji dan ekonomi Rusia muncul pada hari Minggu ketika restoran McDonald`s (MCD.N) membuka pintu mereka di Moskow di bawah kepemilikan Rusia yang baru dan dengan nama baru, yang diterjemahkan sebagai "Tasty and that`s it".
Rebranding gerai, tiga dekade setelah raksasa burger Amerika yang pertama kali dibuka di Moskow dalam pencairan simbolis antara Timur dan Barat, sekali lagi merupakan tanda nyata dari tatanan dunia baru.
Nasib rantai yang dirubah, yang dijual McDonald`s ketika keluar dari negara itu karena konflik di Ukraina, dapat memberikan ujian tentang seberapa sukses ekonomi Rusia dapat menjadi lebih mandiri dan menahan sanksi Barat.
Pada hari Minggu, puluhan orang mengantri di luar yang dulunya adalah restoran andalan McDonald`s di pusat kota Moskow. Outlet tersebut memakai logo baru, burger bergaya dengan dua kentang goreng, ditambah slogan bertuliskan: "The Name Changes, Love Stays" atau "Namanya berubah, cinta tetap".
Antrian secara signifikan lebih kecil daripada ribuan orang yang memadati pembukaan McDonald`s asli di sana pada tahun 1990 selama era Soviet.
Menu Vkusno & tochka lebih kecil dan tidak menawarkan Big Mac dan beberapa burger lainnya. Burger keju ganda dijual seharga 129 rubel ($2,31) dibandingkan dengan sekitar 160 di bawah McDonald`s dan burger ikan seharga 169 rubel, dibandingkan dengan sekitar 190 sebelumnya.
Komposisi burger tidak berubah dan peralatan dari McDonald`s tetap ada, kata Alexander Merkulov, manajer kualitas di perusahaan baru.
Sergei, seorang pelanggan berusia 15 tahun, melihat sedikit perbedaan. "Rasanya tetap sama," katanya sambil menyantap burger ayam dan kentang goreng. "Colanya berbeda, tapi burgernya benar-benar tidak berubah."
Restoran unggulan Moskow adalah salah satu dari 15 gerai yang diubah namanya yang awalnya akan dibuka di dalam dan sekitar ibu kota pada hari Minggu. Oleg Paroev, kepala eksekutif Vkusno & tochka, mengatakan perusahaan berencana untuk membuka kembali 200 restoran di Rusia pada akhir Juni dan 850 restoran pada akhir musim panas.
Rantai itu akan mempertahankan interior lama McDonald`s tetapi akan menghapus referensi apa pun ke nama lamanya, kata Paroev, yang ditunjuk sebagai CEO McDonald`s Rusia beberapa minggu sebelum Moskow mengirim puluhan ribu tentara ke Ukraina pada 24 Februari.
"Tujuan kami adalah agar tamu kami tidak melihat perbedaan baik dalam kualitas maupun suasana," kata Paroev dalam konferensi media di restoran. Dia mengatakan rantai akan menjaga "harga terjangkau" tetapi tidak mengesampingkan sedikit kenaikan dalam waktu dekat.
McDonald`s menutup restorannya di Rusia pada 14 Maret dan mengatakan pada pertengahan Mei memutuskan untuk meninggalkan pasar.
"Selama tiga bulan kami tidak bekerja," kata Ruzanna, manajer cabang Moskow yang akan dibuka pada Juli. "Semua orang sangat senang."
Alexander Govor, pemilik baru rantai tersebut, mengatakan hingga 7 miliar rubel ($ 125,56 juta) akan diinvestasikan tahun ini dalam bisnis yang mempekerjakan 51.000 orang. "Korporasi meminta saya untuk, pertama-tama, menjaga jumlah karyawan, untuk memberi orang pekerjaan. Itulah yang akan saya lakukan," tambahnya.
Govor mengatakan perusahaan sedang mencari pemasok baru minuman ringan seperti Coca Cola (KO.N), yang mengatakan telah menangguhkan bisnisnya di Rusia.
Beberapa saat setelah konferensi pers selesai, seorang pria berdiri di depan kamera sambil memegang tanda bertuliskan "Bring back the Big Mac" atau "Bawa kembali Big Mac." Dia dengan cepat dikawal keluar oleh staf restoran.
