JAKARTA - Ada ribuan varietas beras di seluruh dunia, termasuk beras dengan lapisan dedak merah yang dikenal sebagai beras merah. Beras merah merupakan jenis beras yang memiliki nilai gizi lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih.

Nasi merah pertama kali masuk ke Tiongkok (Dinasti Tang) pada tahun 800 M, dan disajikan untuk dua tujuan, yaitu kuliner dan obat-obatan. Untuk keperluan kuliner, nasi merah digunakan sebagai pewarna makanan dan makanan pokok di beberapa bagian China. Sedangkan untuk pengobatan, beras merah digunakan antara lain untuk mengatasi penyumbatan pembuluh darah.

Khasiat beras merah memang sudah banyak diketahui, terutama bagi para pelaku diet. Beras merah adalah gandum utuh yang hanya mengalami proses pengupasan kulit atau sekam. Salah satu alasan mengapa dianggap lebih unggul dari nasi putih adalah karena pengolahannya yang lebih singkat, sehingga kandungan nutrisinya tidak banyak terbuang percuma.

Salah satu nutrisi yang terkandung dalam beras merah adalah serat. Nutrisi ini berperan penting dalam proses penurunan berat badan. Tak hanya itu, dalam seporsi nasi merah (sekitar 200 gram) juga terkandung sekitar 230–250 kalori dan beragam nutrisi. Berbagai zat dapat ditemukan di dalamnya, antara lain Vitamin, Seng, Kalsium, dan Mangan, serta bebas gluten.

Adapun manfaat mengkonsumsi beras merah seperti dirilis dari drhealthbenefits adalah:

1. Mengontrol Berat Badan

Seperti halnya manfaat makan nasi merah, nasi merah juga mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang lebih tinggi daripada nasi putih. Karena itu, Anda bisa merasa kenyang lebih lama jika mengonsumsi nasi merah. Penelitian telah dilakukan untuk memahami efek dari konsumsi beras merah secara teratur, adalah, orang yang mengonsumsi beras merah akan lebih terkontrol berat badannya. Itulah mengapa ini adalah salah satu cara paling menyenangkan untuk mencegah obesitas.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Masalah yang selalu mengintai nasi putih adalah fakta bahwa nasi mengandung indeks glikemik yang cukup tinggi, yang dapat meningkatkan kadar gula darah dengan relatif cepat, dan memicu diabetes. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang lebih rendah, seperti beras merah sehingga dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.

3. Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

Selain mengandung serat yang tinggi, beras merah juga mengandung antioksidan, potasium, magnesium, dan lignan. Apa yang dapat mereka lakukan adalah mencegah berbagai penyakit kardiovaskular yang lebih serius, termasuk yang mengancam jiwa seperti kolesterol dan aterosklerosis. Namun untuk mengoptimalkan hasilnya, gaya hidup yang lebih sehat selalu dibutuhkan.

4. Mengandung banyak Zat Besi dan Seng

Beras merah merupakan sumber zat besi atau mangan yang berperan dalam menghasilkan energi bagi tubuh, juga merupakan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang terbentuk setelah energi dihasilkan. Selain itu, beras merah juga kaya akan zinc, mineral yang dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga mekanisme pertahanan tubuh agar berfungsi secara efektif.

5. Melancarkan Pencernaan

Mirip dengan manfaat makan mie shirataki, nasi merah mengandung serat tinggi dan karbohidrat kompleks. Kandungan tersebut dapat menjaga bakteri baik di usus dan memperlancar pencernaan. Beras bahkan baik dikonsumsi untuk mencegah atau mengatasi sembelit.

6. Menurunkan Risiko Obesitas

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, nasi merah akan membantu Anda mengurangi keinginan makan dan bisa membuat Anda merasa kenyang dalam waktu yang sangat lama. Selain itu, nasi akan memberikan energi dalam tubuh dan membantu pencernaan. Ini benar-benar bebas lemak sehingga akan banyak membantu karena mengonsumsi lemak berlebihan akan meningkatkan kemungkinan obesitas.

7. Membantu Mengobati Asma

Beras merah adalah sumber magnesium yang akan membantu mengatur pola pernapasan normal Anda. Mengkonsumsinya secara teratur akan membantu menghindari masalah asma.

8. Mengurangi Risiko Kanker

Tidak hanya vitamin, beras merah juga mengandung kandungan antioksidan yang baik yang berfungsi sebagai pelindung sel-sel tubuh Anda. Hasilnya adalah tubuh Anda menjadi lebih terlindungi dari masalah kesehatan yang berbahaya, termasuk kanker.

Untuk memaksimalkan berbagai manfaat beras merah di atas, Anda juga disarankan untuk menjalani gaya hidup sehat, misalnya dengan memperbanyak konsumsi buah dan sayur, menghentikan kebiasaan merokok, dan berolahraga secara teratur.